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季節会席とは各月毎のテーマに合わせた季節の会席料理です。 |
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＜付出＞ （羽子板）田作り 数の子 千社塔 ＜八寸＞ （ぶりぶり）玉のし 串打二種 千代呂木 小判唐墨 おし鶏香合 大王松ぶどう豆 ＜吸物＞ 紅白雑煮 丸餅 亀甲大根 あけぼの人参 鶴大根 ＜刺身＞ 鰤 平目 甘海老 ＜焼物＞ 鰤照焼き ＜煮物＞ 蓬真薯 福豆 芹 揚ふきのとう よしのあん 山葵 ＜一品＞ 蒸しずわい蟹 ＜酢の物＞ 平目博多打ち ＜留＞ 小豆粥 汁 香の物 ＜果物＞ いちご 他 |
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春を寿ぐ祝い料理を喜びと共に |
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花ともてなしと食に遊ぶ |
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七夕祭りと土用の入り |
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報謝の心を器の中に |
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