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季節会席とは各月毎のテーマに合わせた季節の会席料理です。 |
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＜付出＞ 横笛・・・海老、キャビア ししとう山椒煮 ＜八寸＞ 鰻巻 花百合根 山桃 唐墨 ＜吸物＞ 甘鯛煮麺 柚子 ＜焼物＞ かます雲丹焼き 松茸 海老 銀杏松葉 ＜煮物＞ 鰻包み 粟麩 椎茸 蓮根 人参 ＜一品＞ 松茸土瓶蒸し ＜酢の物＞ 車鯛 とんぶり菊花和え ＜留＞ 吹き寄せご飯 ＜果物＞ 季節の物 |
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春を寿ぐ祝い料理を喜びと共に |
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花ともてなしと食に遊ぶ |
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七夕祭りと土用の入り |
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報謝の心を器の中に |
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