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季節会席とは各月毎のテーマに合わせた季節の会席料理です。 |
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＜付出＞ 酒粕 のし梅 博多揚げ ＜八寸＞ 鰯小袖寿し かなぼう才巻 小判 唐墨 ＜吸物＞ 海老 六方蕪 わらび 金子 しめじ ＜刺身＞ 鮑やどかり盛り ＜焼物＞ 鰆西京焼き ＜煮物＞ 海老芋 蕗 香茸 たらの芽 ＜一品＞ 鱈 白子 柚香蒸し ＜酢物＞ 鳥貝 赤貝 酢味噌かけ ＜留＞ 雑炊 ＜果物＞ 三宝柑ゼリー他 |
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春を寿ぐ祝い料理を喜びと共に |
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花ともてなしと食に遊ぶ |
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七夕祭りと土用の入り |
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報謝の心を器の中に |
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